Telur Balado

Bahan :

• 10 butir telur ayam rebus, kerat-kerat, digoreng berkulit
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah tomat merah

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Setelah itu tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.         
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

source. www.sajiansedap.com