Kamis, 10 Oktober 2013

Nugget Ikan Tenggiri


Bahan :
  • fillet ikan kakap/tenggiri (4 ons)
  • wortel 2 buah - diparut halus
  • telur 3 butir
  • terigu protein sedang 1 ons
  • bawang merah 3 siung dihaluskan
  • bawang putih 2 siung dihaluskan
  • garam halus beryodium 1/2 sdt
  • merica halus 1/2 sdt
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
  1. Blender fillet ikan sampai halus, lalu campur dengan parutan wortel, 1 butir telur, ½ ons terigu, bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Siapkan loyang, oles dengan margarin atau minyak goreng tipis-tipis. Masukkan adonan dan ratakan.
  3. Kukus adonan hingga matang. Lalu angkat & dinginkan.
  4. Potong-potong sesuai selera lalu taburi dengan sisa terigu.
  5. Kocok sisa telur, lalu celupkan potongan nugget ke dalamnya. Gulingkan dalam tepung panir, lalu goreng hingga kecoklatan.

source : http://www.squidoo.com/resep-nugget

Tidak ada komentar:

Posting Komentar