Bahan :
- fillet ikan kakap/tenggiri (4 ons)
- wortel 2 buah - diparut halus
- telur 3 butir
- terigu protein sedang 1 ons
- bawang merah 3 siung dihaluskan
- bawang putih 2 siung dihaluskan
- garam halus beryodium 1/2 sdt
- merica halus 1/2 sdt
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- Blender fillet ikan sampai halus, lalu campur dengan parutan wortel, 1 butir telur, ½ ons terigu, bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
- Siapkan loyang, oles dengan margarin atau minyak goreng tipis-tipis. Masukkan adonan dan ratakan.
- Kukus adonan hingga matang. Lalu angkat & dinginkan.
- Potong-potong sesuai selera lalu taburi dengan sisa terigu.
- Kocok sisa telur, lalu celupkan potongan nugget ke dalamnya. Gulingkan dalam tepung panir, lalu goreng hingga kecoklatan.
source : http://www.squidoo.com/resep-nugget
Tidak ada komentar:
Posting Komentar