Tauco Kangkung

Bahan :

• 2 ikat Kangkung di siangi
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 450 cc santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdm taoco
• 5 buah cabai merah, potong serong
• ¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ penyedap rasa
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu dihaluskan :

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt terasi

Cara memasak :

1. Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum, 
2. Kemudian masukkan tauco, daun salam, lengkuas, aduk sebentar, 
3. Setelah itu beri santan, garam, gula, penyedap rasa, cabai merah, masak sampai mendidih dan di aduk – aduk
4. Kemudian masukkan kangkung, masak hingga matang, angkat 
5. Siap dihidangkan.

source : http://www.mentari.biz/resep-masakan-sayur-sayuran.html