Sambal Goreng Daging Cincang

Bahan Membuat Sambal Goreng Daging Cincang:

• 300 g daging sapi giling
• 100 g kapri, potong serong
• 100 g wortel, potong dadu
• 100 ml santan cair
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 8 buah cabe merah, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 4 sung bawang putih, haluskan
• 3 butir kemiri, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam halus

Cara Membuat :

1. Campur daging giling dengan sedikit garam, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu-bumbu hingga harum. Masukkan bola-bola daging, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan santan, kapri dan wortel. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. 
4. Sajikan di piring saji.
5. Hidangkan hangat apalagi ditambah nasi hangat...hmmmm yummy

Source : resepmasakankuliner.com