BAKWAN TAHU SOSIS YUMMY

Bahan :

# 150 gr tahu putih potong dadu kecil

# 3 buah sosis sapi, iris tipis

# 1 buah wortel, iris korek api

# 2 batang daun bawang, iris halus

# 200 gr tepung terigu

# 1 butir telur

# 100 ml air

# 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi

# Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

# 2 cm jahe

# 3 butir kemiri sangrai

# ½ sdt merica butir

# 4 siung bawang putih

# 2 butir bawang merah

# Garam secukupnya

Cara membuat ;

1. Campur terigu, kaldu bubuk dan bumbu halus, kemudian tuang air sambil diaduk sampai tidak berbintil, masukkan telur, aduk rata
2. Masukkan tahu, sosis, daun bawang dan worte, campur dan diaduk sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan , kemudian celupkan sendok sayur biarkan sampai minyak panas. Sisakan sedikit minyak dalam sendok sayur, tuang adonan lalu celupkan kembali ke dalam minyak panas. Biarkan 8 menit sampai adonan padat, keluarkan dari cetakan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
4. Sajikan hangat

Hasil 12 buah

Tips : Goreng dalam mnyak panas dan banyak, pastikan saat menggoreng seluruh bagian bakwan terendam minyak sehingga proses pematangan merata

Source : Paras 106 Tahun IX Agustus 2012