DAGING MASAK HITAM ENAK

Bahan:
500 gram daging sapi, potong 7x5x1 cm
2 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
 2 cm jahe, diparut
5 sendok teh kecap manis
4 sendok teh kecap asin
100 gram kelapa parus, disangrai, dihaluskan
900 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
2 cm kayu manis
2 butir cengkeh
½ sendok teh ketumbar
½ sendok teh merica
¼ sendok teh jintan
 ¼ sendok teh adas
¼ sendok teh pala bubuk
 ¼ sendok teh pekak bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata
4. Masukkan kecap manis, kecap asin dan kelapa sangrai. Aduk rata.
5. Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai matang.

Hasil: 10 porsi


Source : http://www.makanansehat.web.id/2012/10/kumpulan-resep-terbaik-menu-makanan.html